冰箱的冷藏溫度多少比較合適呢？說自家的冰箱冷藏室內的菜經常壞，不是凍壞就是莫名其妙的腐爛，問我是不是冷藏溫度設置得不對。這很顯然和冷藏室的溫度設置有很大的關系，溫度設置的不合適就會影響食材的保鮮時間，甚至導致食材的腐爛。不過，冰箱冷藏室的溫度究竟設置在多少呢？
我認為冰箱冷藏溫度設置為5℃是最為合適的，不過，絕大多數的冰箱冷藏室都是可以調整溫度的，一般在1~10℃的溫度調節范圍。我之所以選擇5℃，主要是如下幾個原因：
1、可以滿足絕大多數食材的保鮮需求
根據我多年使用冰箱的經驗，我發現咱們日常往冰箱存放的食材，在5℃的環境下，保存的最好。比如，綠葉蔬菜，它的最佳保鮮溫度為2~5℃;瓜果梨桃，它的最佳保鮮溫度為1~6℃;乳蛋奶制品、熟肉這些蛋白質類的食材，盡管保存的溫度越低越好，但是在5℃的時候并不太影響其保鮮時間，并且這些食材也有自己的有效期。可以看出這些日常放進冰箱內的食材在5℃的條件下是合適的。
2、冰箱可以更好地運行還省電
盡管冰箱功率不是很大，但是其24小時運行，時間長了，也是比較費電的。而影響冰箱電耗的無疑和設置的溫度高低有很大關系，溫度設置的太低，冰箱頻繁地啟動制冷，不但費電而且噪音也大，溫度設置的太高，對食材的保鮮時長不利。所以我取中選擇了5℃，冰箱不僅可以節省不少電能，還能更加平穩地運行。
3、適合四季的溫度，不用頻繁調整
咱們都知道環境溫度對冰箱的正常運行是有很大影響的。比如夏季，環境溫度高濕度大，如果冰箱設置的溫度太低，冰箱就會頻繁啟動，而且內部還容易結冰或者產生水。而冬季，環境溫度低，又可能造成冰箱長時間壓縮機不運行，導致冷凍區的食材融化。所以一般建議夏季應適當調高冰箱冷藏溫度，冬季適當降低冰箱冷藏溫度。不過，究竟環境溫度為多少度，我們需要調整呢？這點其實并不太明確，所幸我們取中選擇5℃，這樣就不用頻繁調整冰箱溫度了。春秋季更不用說了，室內溫度基本上是恒定的。
綜合以上三條原因，結合我家的實際冰箱使用情況，我認為合適的冰箱冷藏溫度為5℃。當然了這并一定適合所有人。因為咱們所處的地理位置，四季氣候，生活習慣，冰箱用途等不盡相同。而這些都是會決定冰箱冷藏最為合適的溫度的。具體情況，我們還是應具體的分析。不過可以明確一句的是，使用冰箱冷藏溫度最好按照存放的食材進行設置。

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